大马勺的意思是有柄的炒锅。所以在选择马勺的时候，最好选择坚固轻便的马勺，赵本山有多少弟子？酒店厨师用马勺做菜，什么锅马勺这么湿？选择浅色的，壶身粗一点，顺滑一点，提手要拿捏得当，如何选择马勺对身体好？在餐馆做饭总是用勺子，调料总是放在勺子里衡量多少。况且餐厅除了做饭还要煲汤，用勺子更方便，不用一直开关。

本质上差别不大，只是厨师和家人的用法不同。在餐馆做饭总是用勺子，调料总是放在勺子里衡量多少。况且餐厅除了做饭还要煲汤，用勺子更方便，不用一直开关。家里很多人都不会倒勺子，用铲子炒菜比较容易。我觉得两者差别不是特别大，因为在餐厅用马勺做饭会节省时间，而且可以一次做很多顿饭；在家里不用关注这个。区别是毋庸置疑的。

大马勺的意思是有柄的炒锅。烹饪需要金属制成的锅。历史上一直使用铜、铝、铁等材质的锅，但铜、铝锅已逐渐被淘汰。这是因为用铜铝锅做饭对人体不好，而用铁锅做饭可以溢铁，对人体有好处。中国人缺乏的营养素铁的缺乏还是比较突出的。传统烹饪食物的厨具一般不含有毒物质，但遇水常被氧化的铁锅主要品种有印花锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁和少量的硫、磷、锰、硅和碳等。普通铁锅容易生锈，过多的氧化铁被人体吸收，会对肝脏造成伤害。

53第一批(6人):、路遥、张、、、、王晓理第二批(8人):蔡维利、、、张小光、博比肯、闫光明、王小虎、王金龙。第三批(9人):高明娥(女)、孙立荣(女)、贾小七、老丑、姜海军、叶澄、殷飞、宾洋、苏小龙。第四批(2人):刘、小沈阳。第五批(9人):张晓唯、孙小飞、张凯、李晓峰、程虹、董三毛、宋小宝、田娃、洪海、小鹏飞。

选择较轻的马勺，稍厚顺滑的锅，合适的手柄。因为马勺主要是因为锅的类型是铸铁锅，而如果有铸铁柄的话，这个锅显然太重了，需要更强壮的人来煎，而且，锅要厚一点，不能太薄。容易把菜烧焦，有一定弧度的炒锅更方便翻炒和翻锅，所以在选择马勺的时候，最好选择坚固轻便的马勺。